Фритюрница-300 Таверна-2005 (1-секционная)
Описание
Предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). Состоит из блока управления, фритюрной ванны, технологического садка и крышки. Блок управления включает терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН) итальянского производства, отличающийся надежностью в работе и длительным сроком эксплуатации. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200°C.
Фритюрная ванна состоит из корпуса и самой ванны. Технологический садок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой, которая предотвращает выскальзывание садка из рук.
Съемный блок управления дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.
Выпускается в двух модификациях: с одним и двумя садками.
Техническое описание
|
Конструкция сборная, выполнена из пищевой нержавеющей стали. Столешница толщиной 50 мм. В столешницу вварена ванна 265х320х190 мм, в которой расположен ТЭН мощностью 3 кВт. Объем ванны – 16 л, объем используемого фритюра – 9 л. Для регулировки температуры нагрева масла предусмотрен терморегулятор. Садок прямоугольной формы выполнен из пищевой нержавеющей стали. Для удобства очистки ванны предусмотрен кран для слива масла. |
|
Модификация |
Длина, мм |
Ширина, мм |
Высота, мм |
Масса, кг |
V ванны, л. |
V фритюра, л. |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Температура, °C |
|
Односекционный |
300 |
440 |
330 |
11.1 |
16 |
9 |
220 |
3 |
50-250 |
|
Двухсекционный |
600 |
440 |
330 |
20.1 |
16x2 |
9x2 |
220 |
6 |
50-250 |