Артикул:
41000000304
Характеристики
|
Номинальное напряжение, В
|
400 |
|
Габаритные размеры, мм
|
922х773х695 |
|
Категория
|
Кондитерское оборудование |
|
Масса, кг
|
82 |
|
Описание в характеристиках
|
Максимальная производительность, яиц в час: 15000 |
Описание
Центрифугирование повышает выход меланжа до 10% по сравнению с ручным разбиванием (от каждого яйца получается на 2-3,5 г больше меланжа). Кроме того измельчение скорлупы в центрифуге снижает объем отходов в 8 раз, что снижает финансовые и физические затраты на их транспортировку и последующую переработку.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Яйца подаются в приемную горловину, где, попадая в полость шнека, происходит разбитие скорлупы и отделение содержимого яйца через сито с отверстиями 0,8 мм за счет центрифугирования. Содержимое яйца выливается через горлышко в специальную накопительную внешнюю емкость, а скорлупа под действием центробежной силы и вращения шнека удаляется автоматически во внешний контейнер.
