Характеристики
|
Длина, мм
|
1200 |
|
Глубина, мм
|
975 |
|
Высота, мм
|
1070 |
|
Нетто, не более кг
|
140 |
|
Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л
|
160 |
Описание
В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль. Паровые котлы не имеют наполнительной воронки и крана уровня. Принцип работы котлов основан на обогреве содержимого варочного сосуда паром, который вырабатывается внешней установкой. По стоимости паровые котлы значительно дешевле аналогов на электрическом обогреве.
Варианты изготовления:
- КП–160П — рабочий стол и варочный сосуд из нержавеющей стали, остальные панели - крашенный металл.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 1200×800/975*×850**/1070 |
| Полезная вместимость, дм³ | 160 |
| Продолжительность разогрева, мин | 40 |
| Расход пара с теплосодержанием 2690 ДЖ/кг (640 ккал/кг), кг, не более: |
|
| в период разогрева | 30 |
| в период варки | 8 |
| Рабочее давление пара в рубашке, МПа | 0,045 (0,45) |
| Тепловой к.п.д., %, не менее | 75 |
| Масса, кг140 |
|
* ширина с выступающими частями, мм
** высота до рабочей поверхности, мм
Документы
-pisshevarochnye-parovye
657,1 Кб
