Характеристики
|
Длина, мм
|
1226 |
|
Глубина, мм
|
1024 |
|
Высота, мм
|
1950 |
|
Напряжение, В
|
380/400 В |
|
Мощность, кВт
|
4900 |
|
Нетто, не более кг
|
780 |
|
Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л
|
100 |
|
Комплектация
|
Скорость месильного органа: 50-265 об./мин |
Описание
Планетарный миксер «Комета-100»
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
- взбитых белковых масс,
- бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,
- мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
- картофельного пюре,
- для перемешивания мясного фарша.
Конструктивные особенности
- система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик, крюк.