Характеристики
|
Длина, мм
|
1081 |
|
Глубина, мм
|
700 |
|
Высота, мм
|
1250/1603 |
|
Напряжение, В
|
380/400 В |
|
Мощность, кВт
|
2750 |
|
Нетто, не более кг
|
285 |
|
Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л
|
40 |
|
Комплектация
|
Скорость месильного органа: ступенчатая - 85/175/265/370 об./мин, бесступенчатая - 85-370 об./мин |
Описание
Планетарный миксер «Комета» 40-01
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
- взбитых белковых масс;
- бисквитного теста, взбитых сливок;
- кремов;
- песочного теста;
- картофельного пюре.
Конструктивные особенности
- четыре фиксированные скорости месильного органа с плавным запуском;
- месильные органы миксера совершают планетарно вращательные движения для максимально качественного смешивания (взбивания);
- привод подъема и опускания дежи осуществляется вручную, с помощью рычажного механизма;
- дежа и месильные органы - нержавеющая сталь;
- защитный кожух из прозрачного полимерного материала исключает разбрызгивание смешиваемой массы (входит в комплект миксера). Снабжен воронкой для добавления ингредиентов
- для облегчения санитарной обработки в устройстве машины предусмотрена возможность быстрого демонтажа модуля кожухов;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- простота и удобство в обслуживании;
- простота санитарной обработки по окончании работы;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект миксера "Комета" 40-01 входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик.