Артикул:
21000802457
Характеристики
|
Номинальное напряжение, В
|
400 |
|
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт
|
3х0,37=1,1 |
|
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт
|
0.12 |
|
Габаритные размеры, мм
|
1707х1825,5х2484 |
|
Категория
|
Ротационные печи |
|
Масса, кг
|
950 |
|
Описание в характеристиках
|
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C); - комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара); - программы. Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж. В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм. Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень). Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6МР: - ШРТ-18П; - ШРТ-18М. Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6МР: - разборная конструкция; - легкость и удобство в управлении; - новый лаконичный дизайн; - теплоизоляция 80 мм; - степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4; - увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; - конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры; - регулировка скорости вращения вентиляторов в камере; - возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой); - возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; - совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; - после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки. |
|
Тип оборудования
|
Ротационная печь |
|
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более
|
20 (до +270°С) |
|
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час
|
9 |
Описание
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
51097,20 руб.
/шт
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
