Характеристики
|
Длина, мм
|
842 |
|
Глубина, мм
|
882 |
|
Высота, мм
|
492 |
|
Потребление электроэнергии за сутки (не более), кВт*ч
|
4,8 |
|
Напряжение, В
|
380В / 220 В |
|
Нетто, не более кг
|
70 |
Описание
Профессиональный шкаф жарочный кухонный «ШЖК» 1
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Шкаф предназначен:
В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.
Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).
Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Шкаф предназначен:
- для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий на подовых листах
- запекания творожных и приготовления жидких блюд в гастроемкости GN1/1.
- регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере температуры, заданной с панели управления температуры;
- возможность регулирования мощности ТЭНов в верхней и нижней зоне пекарной камеры;
- корректировка заданных температур во время приготовления пищи;
- ручное управление оборудованием шкафа с возможностью визуального контроля управления по индикации:
– аварийной ситуации;
– подачи электропитания на шкаф;
– включения переключателями нижних ТЭН;
– включения переключателями верхних ТЭН; - возможность подключения к сети электропитания 2NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.
Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).
Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.
|
Площадь выпечки |
0,252 м² |
|
Размер подового листа |
536х470х15 мм |
|
Диапазон установки температуры в пекарной камере |
50-270 °С |
|
Время разогрева до температуры 250 °С |
30 минут |
|
Номинальная потребляемая электрическая мощность |
4,8 кВт |
|
Номинальное напряжение |
2NPE ~ 380 В, 1NPE ~ 220 В |
|
Тип управления |
ручное |
|
Габаритные размеры (ДхШхВ) |
842х882х492 мм |
|
Масса |
70 кг |