Характеристики
|
Длина, мм
|
1874 |
|
Глубина, мм
|
1338 |
|
Высота, мм
|
1605 |
|
Напряжение, В
|
380/400 В |
|
Мощность, кВт
|
27000 |
|
Нетто, не более кг
|
1600 |
|
Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л
|
300 |
|
Вместимость
|
min: 5 кг/замес, max: 200 кг/замес |
Описание
Высокопроизводительная тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»ВС
предназначена для промышленной трехсменной эксплуатации на средних и крупных хлебозаводах для интенсивного замеса пшеничного, ржаного и смешанного видов теста, в том числе и с повышенным влагосодержанием, для хлебобулочных и кондитерских изделий.
Преимущества тестомесильной машины «Прима-300»ВС:
предназначена для промышленной трехсменной эксплуатации на средних и крупных хлебозаводах для интенсивного замеса пшеничного, ржаного и смешанного видов теста, в том числе и с повышенным влагосодержанием, для хлебобулочных и кондитерских изделий.
Преимущества тестомесильной машины «Прима-300»ВС:
Месильный орган в форме «восьмерка» позволяет увеличить производительность по отдельным видам теста до 2.5 раз по сравнению с тестомесильной машиной «Прима-300» с классическим спиральным месильным органом
- применением месильного органа в форме «восьмерка»;
- возможностью вращения месильного органа со скоростью до 280 об/мин.;
- увеличенной мощностью привода месильного органа до 22 кВт.;
- бесступенчатой регулировкой скорости вращения месильного органа и дежи.
Процессорная система управления:
Процессорная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью оператора обеспечивает:- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
- возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла;
- звуковой сигнал по окончанию замеса;
- временное прерывание цикла по требованию оператора с последующим его продолжением;
- контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины и др.;
- запрос на автоматическую загрузку ингредиентов:
- при ручной загрузке подается звуковое оповещение, производится ручная загрузка ингредиентов, оператор нажатием кнопки подтверждает окончание загрузки, тестомесильная машина продолжает работу в заданном режиме;
- пластиковый скребок для очистки стенки дежи в процессе замеса;
- клещевой захват для надежной фиксации и точного позиционирования дежи при замесе;
- гидравлический привод захвата дежи и подъема - опускания траверсы;
- усиленный мотор-редуктор в приводе дежи с плавным пуском для исключения повреждения зубчатой передачи;
- применение специального полимерного материала в ведущей шестерни привода вращения дежи с целью уменьшения шумов и исключения смазки;
- устройство плавного пуска привода месильного органа;
- крышка дежи со смотровым окном и двумя загрузочными патрубками;
- встроенная система подачи воды в дежу;
- наличие датчика контроля температуры теста в процессе замеса;
- установка машины на регулируемых антивибрационных опорах для компенсации неровностей пола и обеспечения санитарной уборки под машиной;
- улучшенная маневренность подкатной дежи Д-300В с возможностью установки ее в положение с наклоном для санитарной обработки;
- возможностью установки силового шкафа с пультом управления как справа(серийно), так и слева от машины;
- автоматический захват дежи при ее установке в машину;
- автоматическое открытие захвата по завершении замеса.
