Характеристики
|
Длина, мм
|
920 |
|
Глубина, мм
|
851 |
|
Высота, мм
|
802 |
|
Напряжение, В
|
380/400 В |
|
Нетто, не более кг
|
120 |
|
Материал изготовления
|
нержавеющая сталь |
|
Стандарт Gastronorm
|
GN 1/1 |
|
Количество гастроемкостей
|
6 |
Описание
Настольные пароконвектоматы производства ОАО "Завод "Проммаш" – это:
Технические характеристики:
- Сниженное потребление электроэнергии, достигнутое за счет наличия тщательно изолированной камеры.
- Возможность одновременного приготовления нескольких продуктов, которым требуется различная по времени тепловая обработка.
- Технологическое совмещение 2 процессов термической обработки продуктов: конвекция и парообразование (до 100% влажности внутри конструкции).
- Сокращенное время приготовления блюда – пароконвектоматы позволяют оптимизировать процесс приготовления до 30%.
Пароконвектомат представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 6 уровнями для гастроемкостей GN 1/1.
Материал корпуса — нержавеющая сталь 12Х18H10T. Регулируемые по высоте ножки.
Для данной модели есть возможность заказать подставку.
Материал корпуса — нержавеющая сталь 12Х18H10T. Регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики:
| Габариты изделия (Д×Г×В), мм | 920х851х802 |
| Габариты гастроемкости (Д×Г×В), мм | 530×325×40 |
| Количество одновременно загружаемых гастроемкостей GN 1/1 | 6 |
|
Техническая производительность (по котлетам 75 г), кг/час, не менее |
30 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 1* при поочередном включении нагревателей при одновременном включении нагревателей |
9 17 |
| Диапазон регулирования рабочей температуры, °C | 30-300 |
| Время выхода на режим, мин. | 10 |
|
Напряжение трехфазного переменного тока, В (с нулевым проводом) |
380 |
| Вес, кг | 120 |
Документы
pkn-6_re_010318
4,9 Мб
